طريقة عمل أصابع الجبن | معلومة
موسوعة مصرية

طريقة عمل أصابع الجبن

أصابع الجبن هي طبق من الأطباق الرمضانية التي تخفى على الكثيرون، و يمكن اعتماده من الأطباق الرئيسية و تقديمه للضيوف على هذا الأساس، الجبنة تعطي نكهة مميزة و تجعل الطعم رائع جداً و عند عملها في صورة أصابع و قلي هذهِ الأصابع في الزيت نحصل على وجبة طعام شهية جداً و لذيذة، يوجد أنواع عديدة من الجبن منها جبن الموزاريلا و الجبنة القريش و جبنة الشيدر أيضاً، و غيرهم من أنواع الجبن التي يمكن اختيارها في عمل الأصابع و قليها، الاختيار يكون حسب كل شخص و غير ملزم الأمر بنوع معين من الجبن، نتعرف الآن من موقعنا معلومة على طريقة عمل أصابع الجبن في المنزل بطريقة سهلة.

طريقة عمل أصابع الجبن

لعمل أصابع الجبن سوف نحتاج إلى مكونات مهمة لا يمكن الاستغناء عن واحدة منها تعمل على ظهور أصابع الجبن كما يجب أن تكون بالإضافة إلى إضافة طعم مميز لها، هي سهلة التحضير رغم أن من يرى المكونات يظُن أنها تحتاج إلى مزيد من الوقت لكنها لا تحتاج إلا وقت قليل جداً.

أولاً تجهيز المكونات

  • 400 جرام من الجبن الموزاريلا غير المبشورة
  • نصف كوب نشا.
  • كوب و نصف دقيق نقي.
  • ملعقة من الحليب السائل.
  • عدد 4 بيضات
  • ملعقة من بودرة الثوم.
  •  ملعقة ملح صغيرة.
  •  عدد كوبان من بقسماط مطحون.
  • ملعقتان زعتر مجفف وبقدونس مفروم.
  • ملعقة فلفل اسود مطحون.

    طريقة عمل أصابع الجبن
    أصابع الجبن الموتزيريلا

طريقة تحضير أصابع الجبن

نقوم بتقطيع الجبن الموزاريلا على هيئة أصابع طويلة ذات حجم مناسب كما نريد، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق الأبيض مع النشا في وعاء و نقوم بتقليبهم بالملعقة جيداً، بعد ذلك نخفق البيض بواسطة شوكة و نضيف الفلفل ألأسود و الحليب السائل و معهم الملح ثم نتابع عملية التقليب إلى أن يمتزج الجميع مع بعضهم، بعدها نضع البقسماط في وعاء مناسب ثم نقوم بإضافة الثوم البودرة مع الزعتر و البقدونس المفروم و نقلبهم أيضاً بالملعقة، من ثم نأخذ أصابع الجنة موزاريلا و نغمسها في البيض ثم في الدقيق مع التقليب على جميع اتجاهاتها، و من الدقيق نذهب إلى البقسماط فنقوم بتقليب أصابع الجبنة فيه إلى أن نراها مغلفة بالمكونات تماماً، نكرر نفس للبرم مع باقي أصابع الجبنة و بعد أن ننتهي نقوم برصها في صينية مناسبة و نغلفها بورق بلاستيك و نضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن  ربع ساعة أي 15 دقيقة  لكي تتماسك و بعدها نضع الزيت على النار و نقلي الأصابع فيه.

تقديم أصابع الجبن:

يمكنك تقديم أصابع الجبنة مع صوص كاتشب أو مايونيز  على أن تكون الأصابع للجبنه ساخنة لكي تعطي طعم و نكهة رائحة لكل من يتناولها.

فوائد  الجبنة الموزاريلا
الجبنة الموزاريلا

فوائد الجبنة الموزاريلا

يرجع اختيار الجبنة الموزاريلا لعدة أسباب مختلفة نذكر منها الأتي:

مفيدة للكلى الجبن الموزاريلا مفيدة للكلى حيث تساعدها على القيام بوظائفها بشكل جيد و بالتالي تمد الكلى بالصحة و تحميها من المشكلات الصحية المتعددة، فيمكن تناول أصابع الجبن للحصول على هذهِ الفائدة أو تناول الجبنة بمفردها دون أي إضافات كتناولها مع رغيف خبز، مصدر للبوتاسيوم و البروتين تعد الجبنة مصدراً غنياً بالبروتين و البوتاسيوم بالإضافة إلى أنها مصدر مهم للزنك و بالتالي يساعد هذا على محاربة جميع المشاكل الجلدية  إضافةً إلى انه يعمل على زيادة عدد كرات الدم البيضاء  كما انه يساعد في عمل غدة البروستاتا أيضاً، يقوم بحاربة التعب العضلي و يسهل أيضاً عمل الدماغ.

“فضلا وليس أمرا إذا أعجبك المقال يرجى منكم التكرم بوضع إعجاب وتعليق ومشاركة المقال لأصدقائك“

موضوعات ذات صلة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.