طريقة عمل الترمس | معلومة
موسوعة مصرية

طريقة عمل الترمس

إن الترمس من أنواع التسالي التي تؤكل مع بعض الأطعمة و تؤكل مع الحمص و أيضاً بمفردها، يحب الترمس أكثر من 80% من الناس و ذلك لأنة يساعدهم على التسلية بالإضافة إلى الفوائد الرائعة التي يمتلكها الترمس للجسم كله، نتحدث اليوم في مقالتنا عن  من موقعنا معلومة فوائد الترمس و طريقة عمل الترمس في المنزل لكي تقومون بعمله في منزلكم دون الحاجة إلى شراء ترمس جاهز ثم أكلة، الطريقة في منتهى السهولة و تستطيعون تطبيقها بمنتهى البساطة من خلال خطوات سهلة تقدر أي ربة منزل من القيام بعملها  في المطبخ و تحضير احلي ترمس للأسرة للتسالي على أن لا يتم تناول قدر كبير من الترمس لان كثرته ضارة بالجسم و لهذا يُنصح دوماً بالاعتدال.

طريقة عمل الترمس

مكونات عمل الترمس ” الطريقة الأولي “:

  • ربع أو نصف كيلو ترمس.
  • قدر من الماء.
  • قدر من الملح بسيط.

طريقة العمل:

نقوم بتحضير قدر من  الماء الدافيء في إناء عميق ثم بعد ذلك نضع فيه الترمس بعد الغسل لكي يتم نقعه، و نقوم بتغيير ماء الترمس كل ساعتين إلى أن يتم التخلص بشكل كامل من المرارة الموجودة في الترمس، بعد ذلك نقوم بتصفية الترمس من الماء و نضعه على النار في ماء  إلى أن ينضج من تلت ساعة إلى نصف ساعة، بعدها نعمل على تصفية الترمس من الماء الذي تم سلقه فيه و نتركه ليبرد ثم نضعه في طبق و عليه قدر قليل من الملح، بهذا يكون الترمس جاهز للأكل في أي و قت لطالما قمنا بعمل الطريقة كما هي تماماً، لكن حذاري من تناوله و هو مر لان المرارة لا تعطيه طعم و لا يمكن أكله مراً.

طريقة عمل الترمس المر
طريقة عمل الترمس الحلو

طريقة عمل الترمس في المنزل

هذهِ الطريقة تصلح لمن يريد أن يجعل الترمس ذو طعم احلي و ألذ أو يريد جعله متبل حيث نستخدم فيها الفلفل، وهو من اكثر الخضروات التي تعطي طعم لأي شيء يؤكل حتى على السلطة هو أساسي لتخليتها و زيادة طعمها اكثر، يمكن عمل الترمس بهذهِ الطريقة أو بالطريقة السابقة و الاثنين يعطياه طعم جيد للترمس لا محالة.

مكونات طريقة عمل الترمس

  • نصف كيلو فقط من الترمس المر أو حسب عدد أفراد العائلة.
  • ملعقة و نصف من الفلفل الأحمر الحار.
  • ثلاثة ملاعق و نصف من الملح.
  •  عدد ثلاث ليمون.

طريقة تحضير الترمس المر في المنزل

نبدأ بغسل الترمس بالماء بشكل جيد، بعد ذلك نضعه في كمية من الماء الدافيء ثم نعصر عليه ليمونه واحدة و نأخذ قشرة الليمون و نضعها في الماء الدافيء الذي فيه الترمس، بعد ذلك نترك الترمس منقوع في الماء الدافيء بالليمون حتى ثاني يوم و نغير الماء بعد ذلك كل ساعتين و نضعه مكانه في كل مرة ماء جديد دافيء، بعد مرور يوم كامل نقوم بغسل الترمس من ثم نضعه على نار متوسطة في إناء مناسب، نسلق الترمس لمدة لا تقل عن ساعة و نصف ثم نصفيه و نقوم بنقعه مرةً آخري لمدة  ثلاثة أيام بعدها نغير ماء النقع مرتان في اليوم كل اثني عشر ساعة و بعد أن تنقضي الثلاثة أيام نعيد غسل الترمس  ون ضعه في ماء على النار لمدة ساعة و نصف لكي يتم النضج للترمس و تخرج كامل المرارة، بعد ذلك نحضر كمية من الماء في وعاء و نضع فيها الملح و الليمون و نتركه لخمس ساعات لكي يتشرب الترمس الملح و الليمون.

“فضلا وليس أمرا إذا أعجبك المقال يرجى منكم التكرم بوضع إعجاب وتعليق ومشاركة المقال لأصدقائك“

موضوعات ذات صلة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.