طريقة عمل اومليت البيض | معلومة
موسوعة مصرية

طريقة عمل اومليت البيض

طريقة عمل اومليت البيض بكل سهولة في البيت وبأشهى الطرق، البيض يعتبر من الأطباق الرئيسية والذي يفضله الكثير من الناس، ويعتبر من الأطباق المُغذية جدًا للكبار والصغار، البيض له العديد من الطرق المختلفة لطهيه، مثل البيض المسلوق، أو البيض المقلي بالطريقة المعتادة، أو لفائف البيض بالجبنة، والأومليت يكون حسب طريقة كل بلد من بلاد العالم اليوم من خلال موقعنا معلومة نطرق عليكم طريقة عمل اومليت البيض بأكثر من طريقة.

طريقة عمل اومليت البيض

الاومليت الفرنسي مكوناته هي:

  • 2 بيضة كاملة.
  • 1 ثمرة طماطم متوسطة ومقطعة.
  • 1 بصلة متوسطة ومقطعة ناعم جدًا.
  • بعض من زيت الزيتون حسب الرغبة.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.

الطريقة:
ضعي البصل في المقلاة مع الزيت، وقومي بالتقليب الجيد حتى يتم إذابته تمامًا، وأضيفي الطماطم وقومي بالتحريك قليلاً، ثم قومي بخفق البيض مع الملح، والفلفل الأسود، وأضيفي إليه الطماطم وقومي بالتحريك الجيد إلى أن يتم النضجَّ تمامًا، وبعدها قومي برفع الاومليت عن النار، وقدميه ساخنًا.

طريقة عمل الاومليت الأمريكي
الاومليت الأمريكي

طريقة عمل الاومليت الأمريكي

مكوناته:

  • 2 بيضة.
  • 1 بصلة صغيرة الحجم ومقطعة شرائح.
  • 1/4 كوب فطر متقطع شرائح متساوية.
  • 1/2 كوب لحم مفروم.
  • 1/4 كوب جبنة شيدر.
  • 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة أو زيت زيتون.
  • ملح، وفلفل أسود حسب رغبتك.

الطريقة:
ضعي البصل في مقلاة مع زيت الزيتون، وقومي بالتقليب الجيد إلى أن يتم إذابته تمامًا، وأضيفي اللحمة وحركي الخليط جيدًا إلى أن ينضج تمامًا، وأضيفي الفطر إلى الخليط وضعي الملح، والفلفل الأسود، وقومي بالتحريك الجيد وفي مقلاة مختلفة قومي بتسخيم زيت الزيتون على النار، وقومي بخفقّ البيض بشكل جيَّد جدًا مع بعض الملح والفلفل وضعي على النار، وعندما تلاحظين أن البيض قد بدأ ينضج بعض الشيء أضيفي الخليط السابق إليه، وضعي الجبنة في الأعلى، وقومي بلفّ البيض مثل الساندويش، واتركيه على النار إلى أن تتم إذابة الجبنة تمامًا، ويتم تقديمه فورًا وهو ساخن.

طريقة عمل الاومليت بالبطاطا على الطريقة الإسبانية
طريقة عمل الاومليت بالبطاطا على الطريقة الإسبانية

طريقة عمل الاومليت بالبطاطا على الطريقة الإسبانية

المقادير:

  • 2 حبة بطاطا حجمها وسط، ومقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة متساوية الحجم.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم، ومقطعة ناعم.
  • 2 بيضة.
  • ملح وفلفل حسب رغبتك.
  • زيت زيتون.
  • زيت للقلي.

الطريقة:
قومي بتسخين الزيت جيدًا للقلي وقومي بقلي البطاطا إلى أن تتحمر جيدًا، وقومي بتصفية الخليط من النار، واتركيه لمدة لا تزيد عن 10 دقيقة كاملة فقط، وقومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة أخرى، وضعي البصل إلى أن يتم إذابته تمامًا، واخلطي البطاطا مع الخليط جيدًا، وضعي البيض، والملح والفلفل واخلطي جيدًا، ضعي بعد ذلك زيت الزيتون في مقلاة على النار، وأضيفي عزيزتي الخليط إليه، واتركيه على النار لمدة 5 دقيقة كاملة، واقلبي الاومليت على الوجه الثاني، وقدميه ساحنًا بالهناء والشفاء.

طريقة عمل اومليت البيض
اومليت البيض بالجبن

طريقة عمل بيض الاومليت بالجبنة

المقادير:

  • 1 ملعقة كبيرة حليب سائل.
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة.
  • 1/4 كوب جبن مبشور.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة فلفل أسود.
  • ذرة ملح.

الطريقة:
قومي عزيزتي بتحضير الوعاء، وقومي بمزج كلاً من البيض والفلفل الأسود والملح وأضيفي الحليب إليه، وقومي بوضع المقلاة على النار تكون هادئة وضعي فيها المزيج الذي قمنا بتحضيره، وأضيفي إليه الزبدة، واتركيه على النار وقلبيه على الجهة الأخرى، قومي برش الجبنة جيدًا على تلك الجهة حتى تتم إذابة الخليط، ومن الأفضل أن تقدم ساخنّة وذلك لأنها تكون ذو طعم شهي وأطيب من أن تقدميها باردة وبالهناء والشفاء، كما يوجد الكثير من الطرق لعمل الاومليت حسب ثقافة كل بلد من بلاد العالم ككل وها نحن اليوم قد قمنا بتحضير أكثر من طريقة وطريقة سهلة بسيطة لعمل الاومليت في البيت.

“فضلا وليس أمرا إذا أعجبك المقال يرجى منكم التكرم بوضع إعجاب وتعليق ومشاركة المقال لأصدقائك

موضوعات ذات صلة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.