طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل | معلومة
موسوعة مصرية

طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل

شاورما  الدجاج تعتبر من أشهى وأجمل الأكلات التيسوف نقدمهما معكم اليوم من خلال موقعنا معلومة .كوم  و يُفضلها الكثير وتكون أكثر طلبًا بين الكثير من الأطعمة في كافة الدول العربية المتنوعة، والتي من الممكن شراؤها من باعة الأكلات في الشوارع وتناولها في الطريق، ولا تحتاج للجلوس في المطعم لكي يتم تناولها، وتختلف وصفاتها ومكوناتها من مكان إلى آخر، إلا وأن الطبق المتشابه لأكلة الشاورما يتكون من اللحمة، وصلصة الطماطم، وبعض خلطات ومكونات توضع كلها في العيش العربي، هناك الكثير من الناس الذين من هم يفضلون الفراخ على اللحمة في أكلاتهم، ولهذا نطرح عليك عزيزينا في هذا المقال طرق متنوعة ومختلفة وسهلة أيضًا لطريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت، إلى جانب المقبلات التي يتم تقديمها بجانبه.

طريقة عمل شاورما الدجاج

مكونات الشاورما:

  • 6 صدور دجاج، أو حسب الكمية التي ترغب في طهيها.
  • 1/2 كوب زيت زيتون.
  • 1/2 كوب عصير ليمون.
  • بهارات، فلفل أسود، فلفل أحمر، ملح.
  • 1 علبة زبادي.
  • بعض من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
  • مخلل خيار.
  • خس مفروم ناعم.
  • عيش الصاج.
  • 3 كوب دقيق أبيض.
  • 1 كوب و 1/4 ماء.
  • 1 ملعقة واحدة كبيرة خميرة.
  • رشة ملح، وملح كبيرة سكر.
  • 1 بيضة.

طريقة طهى شاورما الدجاج سريعا

ضعي عزيزتي الدجاج في الحافظة الخاصة به، أضيفي أليه الزيت، والليمون، والملح، واللبن، والبهارات المتنوعة.
ضعي الدجاج يوم كامل في الثلاجة إلى أن يتم خلطه بشكل جيّد، قومي بقلي صدور الدجاج في مقلاة تيفال مع الزبدة، اتركي الفراخ إلى أن يتم تحميرها جيدًا، وقطعي شكل الشرائح المستطيلة.

طريقة عمل خبز الصاج

قومي بتفعيل الخميرة جيدًا في بعض الماء الدافئ، مع معلقة السكر، قومي بتحضير العجينة بخلط الدقيق، والملح، والخميرة، اتركي الخميرة لمدة 1/2 ساعة، افرديها وقومي لفها على شكل دوائر رقيقة، وقومي بفردها إلى أن تكون متشابهة، قومي بتنظيف الصاج الذي قد استخدمتيه بين كل قطعتي من الخُبز لكي لا يحترق، ابدئي بصنع الشاورما بعد أن يتم نضج الخبز، وخذي الحشوة وضعي بعض من الخس والمخلل والكمية التي تتناسب مع الصلصلة وقدميها بشكل عادي.

طريقة شاورما الدجاج
طهى الشاورما الدجاج

طريقة عمل الشاورما التركية

المكونات:

  • 4 صدور دجاج.
  • 3 فص ثوم ناعم.
  • 1 حبة ليمون متقطع لشرائح.
  • 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • 4 ملعقة زيت زيتون.
  • 4 حبات مخلل خيار.
  • 5 رغيف خُبز عربي.
  • دبس رمان.

طريقة طهى شاروما تركية بمكونات بسيطة

قومي بتقطيع الفراخ إلى شرائح ناعمة جدًا، وضعيها في وعاء وأضيفي الزيت، وعصير الليمون، والزنجبيل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والحبهان، قومي بتقليب الخليط، وغطي بشرائح الليمون، وعطيه بورق القصدير، وقومي بإدخاله إلى الثلاجة لمدة 60 دقيقة، قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار هادئة، وأضيفي الفراخ بعد إخراجها من الثلاجة، وقلبيه بشكل جيد إلى أن يميل لونه للذهبي، ويصبح مطبوخ وجاهز، ضعي قطعة الفحم على النار، ولفيه بورق القصدير، وضعيها مع الشاورما وقومي بصب الفحم بقليل من الزيت، وغطي في مقلاة الشاورما لكي تكتسب طعم الفحم،أحضري عزيزتي المتابعة رغيف خبز، وضعي فيه كمية الصلصة مع الثوم، والمخلل، وبعض من دبس الرمان، ضعي خليط الشاورما ولفيه بشكل جيّد، وقومي بتسخينه بعض الوقت مع صلصة الثوم، وسلطة الكولسلو، شاورما الفراخ تعتبر من أروع وأشهى الأكلات التي يفضلها الصغير قبل الكبير، ولهذا يجب أن تقومي بتجربتها عزيزتي فإنها ستكون الوجبة التي يتناولها أفراد أسرتك وهم في مرح وسعادة، وأخبرينا بالنتيجة بعد تحضيرها.

موضوعات ذات صلة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.