طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم | معلومة
موسوعة مصرية

طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم

طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم بسيطة وسهلة جدًا تعتبر من الشوربات الغنية جدًا بكل العناصر الغذائية المهمة  والمفيدة للجسم مثل شوربة السي فود و شوربة الروبيان، ووجبة خفيفة جدَا قد تكون بين الوجبات، والبعض يعتبرونها وجبة رئيسية غذائية لهم بجانب طبق السمك اليوم عبر موقعنا معلومة نقدم لكِ طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم

المكونات:

  • 6 كأس شوربة دجاج أو ماء عادي.
  • 1 باكو جمبري نظيف وجاهز للطهو.
  • 1 علبة مشروم جاهزة.
  • 1 بصلة.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 1 علبة ذرة جاهزة.
  • 2 مكعب ماجي.
  • 1 علبة قشَّطة.
  • 1 مكعب مرقة دجاج في حالة استخدام الماء بديل الشوربة.
  • 1 كوب جبنة كرافت.
  • بعض من الفلفل الأسود، وملح.

الطريقة:
قومي عزيزتي بغسل الجمبري وضعيه في الماء البارد مع البصلة لمدة 30 دقيقة فقط، وقومي بغسل الجمبري وضعيه في الماء البارد مع بصلة لمدة 30 دقيقة، وامزجيه بالقشطة مع تزويد 1/2 كأس ماء، وبعدها قومي بمزج شوربة الدجاج والدقيق مع الماء، وضعي كؤوس ماء في وعاء وأضيفي إليه الذرة والمشروم واتركيه إلى أن يغلي جيدًا، ضعي في الوعاء الجمبري وأضيفي الجمبري وأضيفي القشطة، والدقيق وشوربة الدجاج واستمري بالتحريك، وضعي بعد ذلك مكعبات المرقة والجبنة، واستمري جيدًا بالتقليب، وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكميات حسب الرغبة .

طريقة عمل شوربة الجمبري
طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم

طريقة عمل شوربة الجمبري الشوفان

المكونات:

  • 2 كأس جمبري مُقشَّر.
  • 1 عود وسط الحجم من الكُراث.
  • 1 حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الرومي “غير حار”.
  • 8 ملعقة كبيرة شوفان.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كاري.
  • بعض أعواد الشبت الطازج.
  • 2 حبة من الكوسا متوسطة مبشورة.
  • 2 جزرة متوسطة الحجم ومبشورة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 4 كأس و 1/2 ماء مغلي.
  • 1 كوب ذرة مُثلجة ومعلبة.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون بودرة.
  • 2 حبة بصل متوسطة الحجم ومفرومة فرم ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة و 1/2 ثوم مفروم فرم ناعم.
  • 1 ملعقة زنجبيل بودر.
  • 1 ملعقة كبيرة كُزبرة طازجة.
  • 1 مكعب ونصف مرقة خُضار.
  • 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

الطريقة:
ضعي البصل والزيت في وعاء وأضيفي إلى الوعاء الزنجبيل، ومرقة الخضار والثوم واتركي كل المكونات السابق ذكرها على النار الهادئة إلى أن يتم تغيير لون البصل تمامًا، ويصبح لونه مائل للأصفر الذهبيّ وبعد ذلك أضيفي الجمبري إلى كل المكونات، وضعيهم على نار مرتفعة وقومي بتقليب كل المكونات إلى أن يتم اندماجها جيدًا، وأضيفي كل المقادير التي قد تبقت بالفعل باستثناء الشوفان والماء، والذُرة وقومي بالتقليب الجيد على نار مرتفعة لمدة 3 دقيقة، وأضيفي بعد ذلك الذُرة والشوفان واستمري بالتقليب الجيّد لمدة دقيقة كاملة، وأضيفي بعد ذلك الماء الساخن، واتركي الشوربة على النار إلى أن تبدأ أن تفور وتغلي جيدًا، وقومي بتهدئة النار واتركيها على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة كاملة

طريقة عمل شوربة الجمبري الشوفان
كيفية عمل شوربة الجمبري الشوفان

طريقة عمل شوربة الجمبري والمشروم بلبن جوز هند

المكونات:

  • 1/4 كجم جمبري نظيف.
  • 1 مكعب مرقة دجاج أو مرقة خُضار.
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ناعم.
  • 1 كأس مشروم متقطع.
  • 1 كأس لبن جوز هند.
  • 3 ملعقة صغيرة كاري.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ببريكا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 3 كأس ماء.

الطريقة:
قومي غاليتي بتحضير الوعاء وقومي بإذابة مكعب المرق مع الماء والزنجبيل وضعيه على نار هادئة وقومي بتقليب المكونات بشكل جيّد، وضعي كمية الجمبري بعد أن تتأكدي تمامًا من نظافته، وقومي بخلط كل المكونات لمدة دقيقتين، وأضيفي كمية المشروم واتركيهم على النار، وأضيفي كمية الكاري، والببريكا، والفلفل الأسود مع الملح، وعصير الليمون، ولبن جوز هند وقومي بالتحريك الجيد للشوربة، واتركيها إلى أن تغلي تمامًا وقدميها ساخنة.

“فضلا وليس أمرا إذا أعجبك المقال يرجى منكم التكرم بوضع إعجاب وتعليق ومشاركة المقال لأصدقائك“

موضوعات ذات صلة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.