طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج فى الفرن | معلومة
موسوعة مصرية

طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج فى الفرن

صينية البطاطس بالدجاج هى وصفتنا اليوم على موقع معلومة  وهى من أشهر صواني الفرن التي تقوم الأم بتحضيرها للأولاد وللأسرة، ويرجع ذلك إلى شهيتها لأنها تكون لذيذة جداً وغير مكونة سوى من بطاطس مع فراغ ومضاف لهم بعضاً من البهارات للتحلية وزيادة الطعم أكثر، ولكن هذا الموضوع سوف يكون فارقاً مع ربة المنزل وبالتحديد الأم المصرية حيث يتم عرض طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بطريقتين جميلتين جداً وحتى مع ربة المنزل المبتدئة في الطبخ ولا تعرف كيف تقوم بإعداد صينية البطاطس بالفراخ سوف تتعلم كيف تحضرها وتجعل الأسرة سعيدة بالطعم، لن نحتاج في عمل الصينية سوى صواني مناسبة لكمية البطاطس التي سنقوم بتحضيرها أي ننتبه إلى هذهِ النقطة لأنه للأسف الشديد هناك الكثير من النساء تفشل صوانيهم فقط بسبب أنهم قد استخدموا صواني كبيرة على كمية بطاطس صغيرة أو العكس صحيح من ذلك، فالترتيب في كل شيء يعمل على فرق كبير في الطبخة، والآن هيا نتعرف على مكونات صينية البطاطس بالفراخ وطريقة التحضير.

مكونات صينية البطاطس بالدجاج

  • نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة على شكل يميل لرقيقة البطاطس.
  • ربع كوب من البهارات المشكلة.
  • ربع كوب من الفلفل الأحمر المفروم.
  • ربع كوب من الليمون.
  • نصف كيلو دجاج مقطع على شكل مكعبات.

طريقة تحضير صينية البطاطس بالدجاج

نقوم بأخذ البطاطس ونضع منها جزء بسيط جداً على صينية مرشوش فيها أو مدهونة بالزيت النباتي ويمكن بالسمن لكن قليل جداً، و بعد ذلك نقوم بوضع بهارات وفلفل وباقي المكونات عدا الليمون والدجاج، نأخذ الدجاج ونقلبه في صوص طماطم مع ملح وفلفل ونقلبهم جيداً إلى أن نحصل على وصفة طعام شهية جداً من الصوص مع الدجاج وبعد ذلك نفرد القليل منهم على البطاطس في الصينية ثم نضع بهار وعليهم طبقة أخرى من البطاطس ثم جزء من صوص الدجاج و عليهم بطاطس وهكذا حتى ننهي الكمية كاملة وتكون صينية البطاطس بالفراخ جاهزة جداً لوضعها في الفرن ونتركها لمدة ساعة ونصف حتى تنضج الصينية بما فيها تماماً وتُقدم بالهنا والشفا للأسرة.

بطاطس بالدجاج
بطاطس بالفراخ

طريقة ثانية لتحضير صينية البطاطس بالدجاج

المكونات:

  • نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة على شكل يميل لرقيقة البطاطس.
  • ربع كوب من البهارات المشكلة.
  • ربع كوب من الفلفل الأحمر المفروم.
  • ربع كوب من الليمون.
  • نصف كيلو دجاج مقطع على شكل مكعبات.
  • هي ذاتها نفس المكونات ولكن سنضيف عليها شوربة دجاج.

    صينية بطاطس
    بطاطس بالفراخ

طريقة تحضير صينية البطاطس بشوربة الدجاج

نقوم بتقطيع البطاطس قطع سميكة قليلاً وليست رقيقة مثل الطريقة الأولى لعمل البطاطس، وبعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج في كوبان من الماء ونتركهم يغلون وبعد ذلك نأخذ الماء ليصبح هو شوربة الدجاج ونقوم بسقي الصينية به بدلاً من سقيها بالماء العادي وهنا سوف يكون طعم صينية الدجاج بالفراخ أشهى واطعم من أي طريقة أخرى لعمل صينية الفراخ بالبطاطس، هذهِ الطريقة جميعها مليء بالفوائد وبسهولة يمكن تطبيقها وعمل الصينية وتقديمها على وجبة الإفطار في رمضان أو تقديمها في وجبة العشاء في الأيام العادية وألف هناء وشفاء ولكن لابد أن ننتبه لأمر مهم وهو الشوربة فيجب أن تكون شوربة الدجاج غير مُضاف لها أي نوع من مرق الدجاج أو نوع من الشوربات الاصطناعية لأن هذا يؤثر على الشوربة ويؤثر على الطعم

مأكولات تُقدم مع صينية البطاطس بالفراخ

  • يمكن تقديم صوص باربكيو مع صينية البطاطس بالفراخ.
  • تقديم خبز تورتيلاً محمص مع البطاطس بالدجاج يعد فكرة رائعة.
  • تقديم أرز بسمتي محمر أو ابيض مع الصينية يعد وجبة شهية.

فضلا وليس أمرا إذا أعجبك المقال يرجى منكم التكرم بوضع إعجاب وتعليق ومشاركة المقال لأصدقائك

موضوعات ذات صلة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.