طريقة عمل فاهيتا الدجاج | معلومة
موسوعة مصرية

طريقة عمل فاهيتا الدجاج

تعود أصول طبق فاهيتا الدجاج إلى المكسيك والذي انتشر بعد ذلك في دول كثيرة حتى وصل إلى وطننا العربي، يمتاز هذا الطبق بطعمه الشهي وأنه لا يحتاج إلى وقت طويل لتحضيره، وتشترك فاهيتا اللحم وفاهيتا الدجاج في طريقة التحضير، سنعرض لكم عير موقعنا معلومة طريقة عمل فاهيتا الدجاج ببهارات الكاري وساندويش فاهيتا الدجاج وطريقة عمل خبز التورتيلا.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج ببهارات الكاري

تعتبر طبق فاهيتا الدجاج من الأطباق السهلة التي تستغرق لتحضير مكوناتها مدة لا تتجاوز عن عشرة دقائق فقط وتحتاج عشرين دقيقة لطهيها، يكفي هذا الطبق لخمسة أفراد.

المقادير:

  • ملعقتان زيت نباتي أو زيت زيتون حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • بصلة.
  • ملعقة كاري.
  • ملح.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • زيتون أسود مقطع.
  • ملعقتان خل كبيرتان.
  • 500 جرام دجاج مخلي من العظم والجلد.
  • حبة واحدة طماطم.
  • 3 فصوص ثوم.
  • ملعقتين خل.

طريقة التّحضير:

نخلي الدجاج من العظم والجلد ونغسله جيدا بالملح والدقيق والخل، نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح صغيرة ورفيعة، نهرس الثوم ونضعه في إناء صغير ونضيف إليه الفلفل الأسود والملح والخل والكاري وكمية بسيطة من الماء ونخلطهم جيدا مع بعض، ثم نضعهم على الدجاج ونقلبهم جيدا حتى يتشرب الدجاج التتبيلة، نحضر إناء ونضع به الزيت ونضعه على النار حتى يسخن، ثم نضيف له شرائح البصل المقطعة على أشكال رفيعة ورقيقة، ثم نضيف قطع الفلفل الصغيرة ونصف كوب البقدونس المفروم وقطع الطماطم ونغطي الإناء حتى ينضج الدجاج، يمكن تقديمه مع السلطة الخضراء أو الخبز الساخن أو المكرونة الإسباجتي.

طريقة عمل ساندويش فاهيتا الدجاج
ساندويش فاهيتا الدجاج

طريقة عمل ساندويش فاهيتا الدجاج

من الأكلات السهلة والتي تحتاج إلى تحضيرها وقت عشرة دقائق وتحتاج عشرين دقيقة لكي تنضج تكفي لأربعة أفراد على الأقل.

المقادير:

  • بصلة.
  • ملعقتان عصير ليمون.
  • 4 صدور دجاج.
  • كوب شرائح فلفل أحمر وأصفر وأخضر مقطع إلى شرائح صغيرة
  • كوب من المشروم.
  • 4 ملاعق زيت نباتي أو زيت زيتون.
  • جبنة شيدر.
  • كمون.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • أوراق خس حسب الحاجة.
  • ملعقتان تشيلي صوص.
  • عدد 2 طماطم.

نحضر صدور الدجاج ونغسلها جيدا ونقطعه إلى شرائح صغيرة ونضعه في إناء ونضيف إليه الملح والكمون وزيت الزيتون والتشيلي صوص والفلفل الأسود، ثم ندخل الإناء إلى الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاثة ساعات، نحضر إناء عميق ونضع به ملعقتين من الزيت على نار متوسطة، ثم نضيف له المشروم والفلفل الأحمر والأصفر والأخضر المقطع والطماطم المقطعة والبصل ونقلب جيدا لمدة خمسة دقائق، نخرج الدجاج من الثلاجة ونضيفه للإناء الذي وضعناه على النار ونقلب جيدا ونغطيه حتى ينضج، بعد النضج نرفعه من على النار، نحضر الخبز المتوفر لدينا أو خبز التورتيلا، ثم نضع بداخل الخبز قطع الخس وشرائح الطماطم والجبنة الشيدر وكمية مناسبة من فاهيتا الدجاج، ثم نضعه في أطباق التقديم ويقدم معه البطاطس المحمرة.

طريقة عمل خبز التورتيلا المنزلي
خبز التورتيلا المنزلي

طريقة عمل خبز التورتيلا المنزلي

يعتبر خبز التورتيلا من الوصفات السهلة التي تستغرق ساعة لتحضير مكوناته وطهيه، ستكفي الكمية التي سنقدمها 5 أفراد على الأقل.

المقادير:

  • كوب ماء دافيء.
  • ربع كوب زيت.
  • نصف ملعقة بيكنج بودر.
  • 3 أكواب دقيق.
  • ملعقة ملح.

طريقة التحضير:

نحضر إناء ونضع به أكواب الدقيق والبيكنج باودر والملح ونقلبهم جيدا، ثم نضع بعد ذلك الزيت ونخلطهم مع بعض، ثم نضيف الماء بطريقة تدريجية حتى تتكور العجينة وتصبح متماسكة ولينة نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها جانبا حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة، نقطع العجينة بعد ذلك إلى قطع متوسطة متساوية، ثم نفردها بالنشابة، ونضع مقلاة تيفال على النار ونضع الخبز قطعة تلو الأخرى، يمكن أن نستخدم صحن دائري في تشكيل الخبز حتى نحصل على أشكال منتظمة من أرغفة الخبز، نضعه في المقلاة حتى يتحمر لونه ثم نقلبه على الوجه الآخر، يقدم مع فاهيتا الدجاج أو أي نوع من الخضروات.

“فضلا وليس أمرا إذا أعجبك المقال يرجى منكم التكرم بوضع إعجاب وتعليق ومشاركة المقال لأصدقائك“

موضوعات ذات صلة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.