ماهو الشمر | معلومة
موسوعة مصرية

ماهو الشمر

الشمر هو نبات شبه سنوي، ينمو بالبراري في معظم اجزاء اوروبا المعتدلة مناخا ، خصوصا شواطئ البحر الابيض المتوسط ، ويمتد شرقا لغاية الهند . و الشمر البري موجود حول بقاع العالم قاطبة ، ولاستعمالات الشمر الطبية ، خاصة البذور ، فهو يزرع بكثرة في جنوب فرنسا و سكسونيا ، روسيا ، ايران ، و الهند.

اسماء الشمر

بالعربية

الشومر ، الشمر ، السنوت ، الرازيانج ، الشمار ، البسباس ، الشمرة ، الشمر المر ، الشمر الحلو ، الحلوة ، الحبة الحلوة ، حبة الحلاوة العربية ، الشمر الكبير ، شمر الحدائق ، الشمر الوحشي ، الشمر الزهري والاسم العلمي للشمر : Foeniculum Vulgare

بالانجليزية 

Large Fennel , Sweet Fennel , Wild Fennel , Finocchio , Carosella , Florence Fennel , Fennel

تاريخ الشمر 

عرفه القدماء، وزرعه الرومان، وقد وصف pliny بأن للشمر حوالي عشرين نوعا من الاستطباب والفوائد الطبية ملاحظا بأن الثعابين تأكل منها عندما تخلع جلدها، كما تقوي الافاعي نظرها بفركها بالشمر لكي ينساب عصير النبتة الى داخل العين، كما يعتقد بهذه النظرية علماء النبات القدماء.
جاء ذكر الشمر في كتب الطبخ و الطب، كذلك جاء ذكر الشمر في السجلات الزراعية الاسبانية المؤرخة.
لعب الامبراطور شارلمان دورا مهما في نشر زراعة الشمر ودخوله وسط اوروبا حيث كان يعجب بزراعة الشمر في حدائق الامبراطورية.

تركيبة الشمر 

إن نسب تركيبة الشمر في الاخلاط التجارية الخاصة بالشمر هي متغيرة وغير ثابتة .

  • زيت Fenchone وهو الذي يعطي الفائدة الطبية الخاصة بالشمر.
  • زيت alfa .
  • زيت Phellandrine .
  • حامض Anisic acid .
  • Anisic aldehyde .
  • احيانا Limonine .

فوائد الشمر 

  • رائحته طيبة و يعتبر مكرعا و مجشأ و يستعمل مع المسهلات لإزالة الاثار الجانبية للأدوية المسهلة ، مثل المغص ، وعادة يخلط مع السوس .
  • ماء الشمر (العصير) له نفس المفعول الخاص باليانسون و عادة يمزج الثلاثة : ماء الشمر ، ماء الكربونة و اليانسون لإعطاء ادوية طبية مثل ما يسمى ماء الغريب ، وهو يستعمل لإزالة الارياح و النفخة و المغص عند الاطفال .
  • يستعمل الشمر في معالجة امراض الصدر و السعال ، ازمات الربو ، الحساسية ، و تشنج القصبات الهوائية ( شمر مغلي + عسل ) .
  • البراغيث لا تحب رائحة الشمر، ولذلك تنثر بودرة الشمر لطرد البراغيث من الاسطبلات.
  • استعمل الايطاليون والفرنسيون اوراق الشمر في السلطة مع بقية الخضار، اما عند الرومان فقد استعمله الخبازون بوضعه في الافران تحت ارغفة الخبز لإعطاء الارغفة طعما و نكهة طيبة.
  •  تستعمل الاضلاع الرقيقة في ايطاليا لصناعة الشوربة.
  •  يستعمل في بلاد الشام في خلطة العجة.
  • مدر للحليب ويستعمل للنفساء.
  • يستعمل كمهدئ للأطفال، وكمزيل للنفخة والريح المسببين للمغص الذي يزعج الاطفال.
  • يعطى مذاق طيبا للطعام.
  • زيت الشمر استطباب تقليدي في انكلترا لإزالة التهابات والام المفاصل والروماتيزم.
  • يستعمل مع مواد اخرى في حالات لضغط القلب و تسارع دقاته.
  • مهدئ لنوبات المصران الاعور، طارد للارياح.
  • مقو للبصر.
  • حيث ان الجزيئات الصغيرة لشمر لها وزن ذري متدن، فإنها تخترق العوائق في الجسم و تدخل الى المناطق النائية بالجسم، ويمكن استعماله عند شرب الدواء لزيادة مفعول الدواء، وانتشاره بالجسم ( مع الفيتامينات مثلا ) .
  • مخفض للضغط الشرياني .
  • منشط قوي للرحم، يمنع تناوله بكثره عند الحمل خوفا من الاجهاض.

طريقة استخدام الشمر :

السنوت (الشمر) أو حبة حلاوة (بالمغربي ) من أفضل الأعشاب لعلاج تعب المعدة وكذلك مشاكل الهضم ولعلاج النفخة والغازات وكذلك لإزالة المغص،

  • سحق ثماره وضعها في كأس مملوء بالحليب وشربه، كما أوصوا بأنه يمكن ان يعطي للأطفال دون سن الثانية كمضاد لالام المغص وذلك بسحق ملعقة صغيرة ونقعها في ملئ فنجان قهوة عربي لمدة 15دقيقة ثم يسل الماء ويضاف إلى حليب الطفل، ويمكن ان يعطوا الأطفال نفس الوصفة لإيقاف الاسهال.
  • كما يمكن استخدام الشمر لتهدئة وتنويم الأطفال.
  • أثبت العلماء ان مركب الاستراجول الموجود في السنوت له تأثير مشابه لتأثير الهرومات الانثوية حيث اتضح أنه يزيد من افراز الحليب لدى المرضعات ويساعد في ادرار الطمث.
  • كما أثبتت السلطات الصحية الألمانية استعمال السنوت في أشكال مختلفة مثل الأشربة مثل شراب العسل بالسنوت لعلاج احتقان الجهاز التنفسي حيث يذيب المخاط المفرز في قنوات الجهاز التنفسي وبالتالي يعمل كطارد للبلغم. وأصبح السنوت في كثير من دساتير الأدوية الأوروبية ليستخدم لهذا الغرض، كما أثبتت الدراسات العلمية ان للسنوت تأثيرا قاتلا لبعض أنواع البكتيريا ولهذا يستخدم لايقاف الاسهال المتسبب عن البكتيريا.

وصفات الشمر 

وهناك عدة وصفات ولكن سوف نتعرض لأهمها مثل:

  • علاج الاضطرابات الهضمية والإمساك يشرب فعلى ثمار السنوت بمعدل ملئ ملعقة أكل من مجروش السنوت تضاف إلى ملئ كوب ماء مغلي ويترك لمدة 20دقيقة ثم يشرب مع السنوت مرة في الصباح وأخرى في المساء.
  • للمشاكل البولية مثل حص الكلى أو الاضطرابات المرتبطة بارتفاع نسبة حمض اليوريك في اليوم يستخدم جذور السنوت بمعدل ملئ ملعقة من مسحوق السنوت تضاف إلى ملئ كوب ماء مغلي ويترك لمدة 15دقيقة ثم يشرب كاملا مرة في الصباح وأخرى في المساء.
  • يستعمل مغليا جميع أجزاء السنوت غرغرة لعلاج التهابات الفم واللثة.
  • يستعمل مغليا أوراق السنوت كحقنة شرجية لعلاج المغص عند الأطفال.
  • عشبة الشمر لشد الجسم والطريقة 3 ملاعق وسط وكوب ماء مغلي تنقع لمدة لاتقل عن ساعة وتصفى وتشرب مره باليوم.

مضار الشمر

  • نعم هناك بعض المحاذير وخاصة عند استعمال زيت السنوت حيث إنه مركز واستخدام جرعة عالية منه تسبب احتقانا وهبوطا في القلب وكذلك دوخة وغثيان بالإضافة إلى ظهور طفح جلدي وربما يسبب حدوث نوبة تشنجية تشبه نوبة الصرع.
  • يفضل عدم استعمال المرأة الحامل للسنوت كدواء لأنه يسبب تنشيط الرحم، أما إذا كانت تستخدمه استخداما عاديا مع الأكل وما شابه ذلك فلا ضرر من ذلك.

ملحوظة: لا يعتبر هذا المقال مرجعاً طبيّاً، ويجب استشارة الطبيب قبل تناول أي علاج عشبيّ أو بديل.

موضوعات ذات صلة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.