ما هي المستكة | معلومة
موسوعة مصرية

ما هي المستكة

المستكة أو المصطكى ويطلق عليها أيضا البطم العدسي فهي من المواد الصمغيةالتى تستخرج من جذوع الأشجار وذلك لثلاث مرات بالعام, فهي بداية استخراجها تكون ذات لون أبيض ثم اصفر ثم رمادي.

ما هي المستكة؟

  • المستكة تعد من المواد الصمغية التي تنتج من جذوع الأشجار الصغيرة.
  • ونقوم عبر جذوع تلك الأشجار باستقطاب المادة الصمغية التي تعرف بالمستكة.
  • نستخرجها لثلاث مرات بالسنة الواحدة.
  • وهي تعد من انواع الإضافات التي تختلط مع الطبخ و الحلويات.
  • فهي عبارة عن حبيبات بلورية و صمغية, ولكنها تميل الي اللون الابيض الشفاف و منها اللون الاصفر و اللون الرمادي.
  • تحمل بداخلها فوائد عديدة لجسم الانسان لذا تعد من المواد الغذائية الصحية, فإنها تقوم بالمحافظة علي صحة الانسان.

فوائد المستكة

  • فوائد المستكة للاسنان

هي من المواد الصحية التي تقوم بالمحافظة علي صحة الاسنان و الفم فهي تمتلك نسبة من الواد التي تعمل علي قتل البكتريا والفطريات, مما تعمل علي مكافحة تسوس الاسنان وتمنع وجوده, كما تقوم بالقضاء علي الرائحة الكريهة للفم.

  • فوائد المستكة للبشرة

هي تحتوي علي قدر كافي من زيوت طيارة هامة للبشرة التي تعمل علي ترطيب و تغذية البشرة فمن خلال تلك الزيوت يتم توفير الحماية الأمثل للبشرة, فهي لم تستخدم مفردة بل نقوم بالخلط مع كمية مناسبة من اللبن والزبادي والعسل الأبيض ثم الطحن مع كمية من الورد المجفف ثم وضعها على البشرة وذلك لمدة حوالي عشرين دقيقة ثم نقوم بالغسل باستخدام الماء الفاتر واخيرا التنشيف بمنشفة قطنية, فكل هذا للحفاظ على البشرة وحمايتها وهى تعمل على علاج البشرة  :

  • تعالج البشرة من آثار الندوب والالتهابات.
  • تعالج البشرة من آثار التشققات وعلامات تمدد الجلد، كما تمنع ظهورها مجدداً.
  • تساعد على ترميم وتجديد خلايا البشرة.
  • تحارب أعراض الشيخوخة وعلامات التقدم في العمر، حيث تساعد في إزالة التجاعيد.
  • تساهم في شد البشرة.
  • تعمل على ترطيب بشرة الوجه والجسم .
  • تعالج البشرة من الحبوب والبثور.
  • تساهم في إزالة البقع الداكنة وتمنح البشرة الصفاء والنقاء.
  • تعمل على تنظيف البشرة وتخلصها من الشوائب كما تمنحها المزيد من النعومة.
  • فوائد المستكة للمهبل

قد تلعب المستكة دور هام في تخفيف من كمية الماء الغير مرغوب فيه داخل الرحم, كما تساعد على قبض أنسجة الرحم وتضييق المهبل, وكل هذا عبر تبخير بعض من المستكة للمنطقة القريبة من المهبل.

  • فوائد المستكة للمعدة

تقوم المستكة بالمحافظة على سلامة العدة, فهي تعد علاج جيد لقرحة المعدة وأمراض القولون, كما تعمل على التخفيف من حدة الآثار المترتبة للأدوية المسكنة لآلام المعدة,

  • إزالة رائحة العرق

تحتوي المستكة على المواد القابضة و المضادة للبكتيريا, التي تعمل علي ازالة رائحة العرق الغير مرغوب فيها, وذلك من خلال وضع كمية من المستكة على مناطق التعرق وذلك بعد تنظيفها, فهو يقوم بالتخلص من رائحة العرق الكريهة.

  • فوائد المستكة للسرطان

ان المستكة تقوم بالحماية من سرطان القولون ولذلك ينصح الاطباء باستخدامه في الطعام.

  • فوائد المستكة لصحة القلب 

اجريت دراسات عام ٢٠١٦ فقد قال المشاركون في الدراسة ان تناول المستكة لمدة 8 أسابيع تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار فى الدم، وزيادة نسبة الكوليسترول النافع للجسم، وهذا بدوره يحمى من أمراض القلب وتصلب الشرايين, ووجد الباحثون أن المستكة لها تأثير كبير علي الأشخاص الذين يعانوان من السمنة وزيادة الوزن.  ومع ذلك، هناك حاجة إلي المزيد من البحوث مع حجم عينة أكبر لتحديد حقاً الفعالية المحتملة .

فوائد المستكة فى المطبخ

تميز المستكة بطعم حاد وقوي لذلك تعرفين انها تضاف على الوجبات بكميات قليلة نظرا لطعمها المميز.

تستخدم المستكة في تحضير الحلويات، كما انها تضاف للخبز والمعجنات والأيس كريم وأنواع اخري من الحلوى. كذلك، فإنها تضاف لعصير الليمون.

ما لا تعرفينه عن المسكتة في الطبخ، ان المطبخين التركي واليوناني يشتهران باستعمالها لتحضير الوجبات والحلويات.

عليك حفظ المستكة في مكان مغلق جيدا، واحرصي على ان يكون بعيدا تماما عن الرطوبة.

موضوعات ذات صلة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.