‏ ‏طريقة عمل البليلة المصرية | معلومة
موسوعة مصرية

‏ ‏طريقة عمل البليلة المصرية

لقد اعتادت سيدات البيوت في مصر وخاصة في الأرياف المصرية على تحضير طبق البليلة المصرية المميز لدى الشعب المصري بشكل خاص والشعوب العالمية بشكل عام ‏ كما ويعد هذا الطبق المتعارف عليه مشهور جيدا في الشرق الأوسط، حيث انه يتم إعداده وتحضيره من الحمص بشكل رئيس بحيث يكون مسلوقا بشكل مناسب والذي يضاف إليه كل من ملح الطعام والكمون المطحون إلا أنه في وصفة و طريقة عمل البليلة المصرية يتم إعداده بطريقة فريدة ومميزة من نوع خاص بحيث يتكون بشكل أساسي من ‏حبوب القمح الذي يتم غليه بالحليب ومن المعلوم جيدا انه يعتبر نوعا مميزا من أنواع الحلوى الشعبية المشهورة في جمهورية مصر العربية بكافة أنحائها، وهناك بعض الفرق بين البليلة المصرية و العاشورة المصرية من حيث وجود كمية من النشا في مكونات العاشورة، والان من موقعنا معلومة سنقدم طريقة البليلة المصرية بأسهل وألذ الطرق.

البليلة المصرية
عمل البليلة المصرية

علاوة على ذلك فقد تعرف وجبة البلية بقيمتها الغذائية الكبيرة جدا وذلك بسبب احتوائها على الحليب والقمح بشكل رئيسي ، ‏حيث يعد الحليب مصدرا غنيا بعنصر الكالسيوم اللازم لبناء عظام جسم الإنسان والحفاظ على سلامة أسنان الكبار والصغار كما يعد القمح أيضا غنيا بالفوائد الغذائية فالقمح الذي يعتبر مصدرا غنيا بعنصر الفيتامينات وعنصر البروتينات، وأيضا عنصر النشويات التي يحتجاها جسم الإنسان وتزويده بالطاقة التي يحتجاها، لذلك سنقوم في هذا المقال من موقعنا معلومة بتقديم أسرع و أسهل طريقة ‏عمل البليلة المصرية والمكونات ‏اللازمة للبدء في تحضيرها فضلا عن الخطوات التي نتبعها في طريقة التحضير خطوة بخطوة.

طريقة عمل البليلة المصرية بالمكسرات

المقادير:

  • كمية مناسبة من عسل نحل طبيعي.
  • مكسرات متنوعة لاستخدامها في تزيين وجه أطباق البليلة.
  • نصف الكوب من القشطة.
  • كوب واحد من جوز الهند الناعم المبشور.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب واحد من السكر الأبيض.
  • أربعة أكواب ونصف من الحليب السائل .
  • كوب ‏واحد ونصف من القمح المقشور المصري.

    البليلة المصرية
    طريقة تحضير البليلة المصرية

الخطوات التي نتبعها في طريقة عمل البليلة المصرية

  • نقوم بوضع القمح في وعاء يحتوي بداخله على كمية مناسبة من الماء ونتركه منقوعا لمدة عشر ساعات قبل البدء بإعداد طبق البليلة.
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضع القمح في قدر ونغمره بالماء جيدا ونرفعه على نار متوسطة حتى يصبح ناضجا تماما ويجف عنه الماء.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة السكر ونتركه لبعض الوقت على نار متوسطة ‏ثم بعد ذلك نقوم بترك القمح داخل القدر.
  • و نقوم بتغطية القدر لمدة كافية من الوقت.
  • بعد أن تتفتح حبات القمح بشكل جيد تكون قد أصبحت البليلة جاهزة.
  • وعندئذ يمكننا صب الحليب إلى وعاء القمح ‏وذلك حتى تصبح البليلة كثيفة نسبيا.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كل من كل من جوز الهند والفانيلا ونرفعه على النار.
  • ونتركه إلى أن يغلي على نار متوسطة مع مراعاة الاستمرار في التقليب حتى لا يتم التصاق القمح بقاع الوعاء.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإبعاد خليط البليلة عن النار جانبا، ومن نقوم بإضافة ‏ملعقة واحدة من القشطة في كل طبق أو في كل كوب من الأكواب المحضرة مسبقا لتقدم فيها البليلة.
  • ثم بعد ذلك نقوم بصبح البليلة في الأكواب أو الأطباق وهي ساخنة حتى يتم ذوبان القشطة تماما بفعل حرارة البليلة.
  • نترك الأكواب جانبا لمدة ربع‬ ساعة من الوقت حتى تصبح بنفس درجة حرارة الغرفة.
  • ثم بعد ذلك نقوم بتزيينها بكمية مناسبة من مكسرات التزيين ونرش مقدار مناسب من جوز الهند المبشور على وجه البليلة ونقدمها.

“فضلا وليس أمرا إذا أعجبك المقال يرجى منكم التكرم بوضع إعجاب وتعليق ومشاركة المقال لأصدقائك“

موضوعات ذات صلة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.