طريقة عمل أجنحة الدجاج بالكريمة | معلومة
موسوعة مصرية

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالكريمة

تعد أجنحة الدجاج من أسهل وأشهي الأطباق التي يمكن تحضيرها بكل سهولة وهذا ما جعلها من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار في جميع أنجاء العالم، حيث يمكن تحضريها مع أطعمة مختلفة ومتنوعة مثل أجنحة الدجاج بالكريمة وأجنحة الدجاج بالكاتشب وأجنحة الدجاج المقرمشة وأجنحة الدجاج بالعسل إلى آخر كل تلك النكهات التي يمكن عملها بأجنحه الدجاج وسنقدم في مقال اليوم من موقعنا معلومة وصفات مختلفة لتحضير أجنحة الدجاج .

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالكريمة

المكونات المطلوبة لعمل أجنحة الدجاج بالكريمة:

  • كيلو جرام من أجنحة الدجاج الطازجة.
  • ٣٠ملليمتر من الصوص الحار
  • ٣٠ملليمتر من صوص الباربيكو.
  • عشرين جرام من الزبدة .
    التزيين :
  • ٢٥ جرام من الجبن الأزرق.
  • ٦٠جرام من الجزر المقطع على شكل أعواد.
  • ٦٠جرام من الكرفس المقطع على شكل أعواد.
  • ٤٠ ملليمتر من كريمة الخفق.

طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالكريمة :

نقوم بوضع مقلاة بمقدار من الزيت على نار متوسطة نسخن الزيت ثم نضع أجنحة الدجاج بها لنقوم بقليها، نقلبها على الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون، في وعاء آخر نضع الزبدة ونسخنها على النار حتى تذوب ثم نضيف عليها صوص الباربيكو والصوص الحار ونقلبها جيدا، ثم نقوم بوضع أجنحة الدجاج قي المزيج ونغمسها جيدا، نقوم بخلط الجبن الأزرق مع الكريمة ونزين بها أجنحة الدجاج، نضع الأجنحة في طبق التقديم مع أعواد الجزر وأعواد الكرفس ومزيج الجبن الأزرق والكريمة.

طريقة أجنحة الدجاج
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالكزيرة

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالكزبرة

المكونات المطلوبة لعمل أجنحة الدجاج بالكزبرة :

  • كيلو جرام من أجنحة الدجاج.
  • عشرة فصوص ثوم مهروس.
  • حزمة من الكزبرة الخضراء.
  • ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالكزبرة :

في وعاء عميق نضع الأتي الثوم مهروس الكزبرة الخضراء بعد أن نقوم بفرمها الفلفل الأسود، الكزبرة المطحونة، عصير الليمون وزيت الزيتون نقلب المكونات جيدا ثم نقوم بوضع أجنحة الدجاج ونتركها في الخليط لمد ساعتين في الثلاجة، نقوم بتسخين الفرن لمدة عشر دقائق ثم نقوم بفرد أجنحة الدجاج في صينية وندخلها الفرن الذي وقمنا بتسخينه على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لون الأجنحة ذهبي تخرج من الفرن وتقدم ساخنة.

طريقة عمل أجنحة الدجاج بدبس الرومان
طريقة عمل أجنحة الدجاج بدبس الرومان

طريقة عمل أجنحة الدجاج بدبس الرومان

المقادير المطلوبة لعمل أجنحة الدجاج بدبس الرمان :
التتبيلة:

  • زيت زيتون.
  • دبس رمان.
  • هوت صوص.
  • 3 حبات ليمون.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • زنجبيل.
  • أوراق نعناع اخضر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض وفلفل اسود.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • كركم.
  • ملعقتين دقيق بقسماط.
  • كمون.
  • زيت للقلى.

طريقة تحضير أجنحة الدجاج بدبس الرمان :

نقوم بتحضير التتبيلة بوضع كلا من زيت الزيتون، دبس الرمان، الهوت صوص، عصير الليمون، الثوم المهروس، الزنجبيل وأوراق النعناع الأخضر نقوم بتقلب المكونات جيدا ثم نضع بها أجنحة الدجاج ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين، نخلط كلا من الدقيق ودقيق البقسماط والكركم والكمون والملح والفلفل الأسود والأبيض، نخرج أجنحة الدجاج من الثلاجة ثم نخرجها من التتبيلة ونقلبها في مزيج الدقيق، نضع زيت في وعاء على النار ونتركه يسخن جيدا ثم نضع به أجنحة الدجاج ونقليها ثم نقوم بقلبها على الوجهين وبعد أن يصبح لونها ذهبي نقوم بإخراجها على مناديل مطبخ ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم أجنحة الدجاج ساخنة.

“فضلا وليس أمرا إذا أعجبك المقال يرجى منكم التكرم بوضع إعجاب وتعليق ومشاركة المقال لأصدقائك“

موضوعات ذات صلة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.