عجائن ومخبوزات | معلومة
موسوعة مصرية
تصفح التصنيف

عجائن ومخبوزات

عجائن ومخبوزات

طريقة عمل كعك جوز الهند

كعك جوز الهند من الحلويات المشهورة جدا والمحببة لدى جميع من الأشخاص الكبار والصغار، وهو محبب جدا في الأعياد والمناسبات، جوز الهند استخداماته كثيره متعدده ومفيده، كما انه يتم صنع الكثير من الحلويات بجوز الهند فيمكن عمل حلوى كرات جوز الهند…

طريقة عمل منين بالعجوة

المنين بالعجوة هو عبارة عن نوع من الحلويات المصرية الشعبية التي تقدم في المناسبات والأعياد، يمكن تجهيزه بعدة طرق ، كما يمكن حشوه بحشوات مختلفة مثل التمر والمكسرات..وغيرها، يفضل تناولها الكثيرين تناول منين العجوة، حيث تعتبرها الأم وجبة مفيدة…

طريقة عمل القراقيش

تعتبر القراقيش من أنواع الكعك التي ترجع لأصول مصرية، حيث إن مكوناته متوفرة وبسيطة بكل منزل بيسر وسهولة، بعض الأشخاص يفضلون تناولها سادة والبعض الآخر يفضل حشيها بالعجوة، سنستعرض لكم في هذا الموضوع  طريقة عمل القراقيش المصرية من خلال موقعنا…

طريقة عمل القرص الطرية

أنواع العجائن لا ينتهي فلكل صنف نقوم بتجهيزه مقادير وطريقة صنع محددة، القرص الطرية من الأصناف السهلة التي لا تحتاج إلى مهارة أو خبرة بالمطبخ حتى نصنعها سنعرض لكي من موقعنا معلومة اليوم طريقة عمل عجينة وحشوة القرص الطرية وطريقة عمل القرص…

طريقة عمل معجنات البف باستري

عند تحضير الولائم نحتاج لتجهيز أطباق جانبية خفيفة، لذلك أول شيء يخطر في تفكيرنا هو المعجنات بأنواعها المختلفة، ولكن ضيق الوقت يكون سبب في منعنا من تحضير مثل هذه الوجبات الصغيرة، حيث أن العجينة تحتاج إلى وقت طويل في العجن والتخمير والخبز،…

طريقة عمل فطائر الأقماع

تعتبر الفطائر من الوجبات السهلة في التحضر ولذيذة الطعم والذي نكمل ونجمل بها شكل سفرتنا، كانت نشأتها الأولى في إنجلترا في القرن الثاني عشر للميلاد، ثم بعدها وصلت لأوروبا ثم بعد ذلك وصلت إلى الدول العربية، يمكن تحضير أنواع عدد من الفطائر…

طريقة عمل فطائر مقلية

أصبحت للفطائر المقلية عشاقها خاصة من الشباب والأطفال في الدول العربية في الفترة الأخيرة، كما يوجد منها أشكال وأنواع لا عدد لها سواء كان في الحشو أو طريقة صنعها أو طريقة تقديمها، سنعرض لكم في هذا الموضوع عبر موقعنا معلومة طريقة عمل فطائر…

طريقة عمل فطيرة بالسكر

فطائر السكّر يعتبر السكر هو أهم عنصر في الحلويات، ومن دونه يكون المذاق غير مرغوب فيه، ونقدم لعشاق السكر فطائر السكر لطعم لذيذ وشهي، سنعرض لكم من خلال موقعنا طريقة عمل فطيرة بالسكر، والتي يستغرق مد تحضيرها عشرة دقائق، كما تستغرق عشرة دقائق…

طريقة عمل الفطير المشلتت

يفضل الكثير من الأشخاص تناول المعجنات وذلك بسبب طعمها المميز والحشوات المختلفة التي من الممكن أن نحشيها بها، كما أن العجينة التي نصنع بها الفطير المشلتت لها طعم مميز، سنعرض لكم اليوم من خلال موقعنا معلومة طريقة عمل الفطير المشلتت بالزيت…

طريقة عمل كعب الغزال بالتمر

يعتبر كعب الغزال حلوى مصرية الأصل وتعرف بكعك العيد، يتكون من طحين اللوز وماء الزهر والسكر، جرت العادة على تناول كعب الغزال في العيد مرشوش عليها السمسم، سنقدم إليكم اليوم من موقعنا معلومة طريقة عمل كعب الغزال بالتمر على  الطريقة المصرية…

طريقة عمل عجينة اللازنيا

اللازنيا في الأصل أكلة إيطالية وتعنى كلمة لازنيا قدر الطبخ لان اللازنيا تحضر في وعاء واحد مكون من طبقات اللازنيا والحشو، تقدم اللازنيا بحشوات مختلفة كاللحم المفروم أو صدور الدجاج، الباذنجان أو السبانخ أو أي نوع من الحشوات المفضلة، وعجينة…

طريقة عمل عجينة الكنافة

الكنافة اسمها معروف في اللغة الشركسية، وتكون مشتقة من كلمة تشنافه في إشارة إلى نوع مشهي جدًا من الحلوى، والتي تعتبر من الحلويات الشرقية الشهيرة جدًا، وتتميز بطعمها المشهي اللذيذ ويوجد منه إشارة إلى نوع مشهي جدَا ولذيذ من أشهى الحلويات…

طريقة عمل بسكويت النشادر

إن بسكويت النشادر يعتبر نوع من أشهى أنواع البسكويت الهشة جدًا وطيبة المذاق، وذلك لأنه يعتبر المكون الأساسي والسري في هذه الحلوى المشهية، وهي مادة النشادر التي تُكسب البسكويت الرائحة القوية والمشهية جدًا وتعطي رائحة طيبة أثناء خبزه، إن…

طريقة عمل الغريبة

إن الغريبة تعتبر من أشهى وأجمل الحلويات الشرقية في الدول العربية، وتمتاز بطعمها الطيب واللذيذ، وتشتهر في شهر رمضان المبارك أيضًا، ويتم شراؤها من الكثير من محلات الحلويات، أو بإمكان كل سيدة منزل أو أم أن تقوم بتحضيرها في البيت، إنها من…

طريقة عمل الكريب الحادق والحلو

طريقة عمل الكريب الحادق والحلو تعرفي عليها بالتفصيل معنا في تلك المقالة على موقع معلومة قسم فن الطهى ، الكريب هو نوع من الفطائر الرقيقة الفرنسية اشتهرت في فرنسا ثم انتقلت إلى جميع أنحاء العالم  وخصوصًا وطننا العربي، ويتم تحضيره عادةً دون…

طريقة عمل عجينة خبز التورتيلا

سيقدم لكم موقع معلومة.كوم مكونات وطريقة خبز التورتيلا فهو من أنواع المخبوزات أو أنواع الخبز الرقيق جداً والذي يستخدم لحشو كثير من المأكولات حتى أنه يصلح لعمل ساندوتشات منه للأطفال في المدرسة، و هذا النوع من الخبز الرقيق نشأته من المكسيك أي…

طريقة عمل عجينة الفطائر

عجينة الفطائر من العجائن الهامة لكل ست بيت حيث من خلال موقع معلومة.كوم نقدم أسهل الطرق لعمل العجينة و هذهِ العجينة يتم عمل جميع الحشوات التي تتم في الفطائر، فهي تُخبز ويتم إعدادها فقط من اجل الاستخدامات المختلفة من الوصفات، فالعجينة هذهِ…

طريقة صنع حشوة البيتزا بالدجاج

إن البيتزا من الأكلات الرئيسية التي عرفت في بلاد اليونان، وتركيا، ومصر في الوقت الذي كان فيه سكان تلك المناطق يضعوا العجين على الحجر الساخن، مع إضافة المكونات إليه مثل اللحمة، والخضراوات ولقد انتقلت من هناك إلى بعض دول العالم، ولقد تعددت…

طريقة تحضير البيتزا بالتونة مثل المطاعم

أشهى الطرق لعمل البيتزا بنكهات متنوعة ولذيذة حيث يوجد هناك الكثير من الطرق المتنوعة المختلفة لصناعة البيتزا وكيفية عملها، لكل شخص يود أن يقوم بتحضير البيتزا حسب الرغبة ورغبة الأشخاص الذين سوف يتناولون وجبة البيتزا معه، تعتبر البيتزا بالتونة…

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الرقيقة

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة طريقة مدهشة ورائعة ويمكن تنفيذها في بعض الخطوات السهلة البسيطة، وبمكونات بسيطة متوافرة عندك في المنزل، فقد تبحث سيدتي عن كل ما هو جديد في عالم الطبخ واليوم سنقدم لكي أجمل الطرق لإعداد عجينة البيتزا…

طريقة عمل عجينة السمبوسة

السمبوسة من الأكلات الرمضانية والكثير من المسلمون يقومون بعملها في هذا الشهر ولكن تتنوع الطريقة أو الحشو للسمبوسة من شخص لآخر، فهناك من يُحب تناول السمبوسة محشوة بالجبن الطازج وهناك من يُحبها بحشو البلح أو اي نوع حلى اخر، لكنها تحتاج إلى…